FFC пропонує міжнародні та вітчизняні франшизи різних сфер бізнесу

Історії українських франчайзерів: MY COFFEE

Хочете дізнатися історію однієї з найуспішніших франшиз України? Тоді читайте нижче, як простий хлопець зміг відкрити мережу кав’ярень, які на сьогоднішній день впізнавані не тільки в нашій країні, а й за її межами.

Початок шляху

Бренд заснував Олександр Воєводін. Все почалося з того, що одного разу хороший товариш Олександра – власник кав’ярні, пригостив його ароматною кавою. Воєводіна здивував приємний смак напою, адже до цього всі, що він куштував йому абсолютно не подобалися. Друг Олександра розповів йому як важливо правильно готувати і пити каву, показав технологію приготування.

Олександр Воєводін на відкритті кав’ярні в Польщі

Олександр раптом зрозумів, що хоче більше знати про каву, адже насправді, щоб приготувати чашечку кави або капучіно, потрібно бути професіоналом і багато знати про технології приготування. До того ж на той момент він працював у великій компанії з продажу алкогольних напоїв, яка стала просувати на ринок не тільки алкоголь, але і каву під власною торговою маркою «Bruno». Воєводін став активно просувати кави «Bruno» на ринок.

Будучи дуже цілеспрямованою і впевненою людиною, Олександр згодом зрозумів, що хоче відкрити власний бізнес, робота в компанії не приносила йому задоволення і обмежувала в досягненні цілей. Олександр Воєводін пробував займатися рекламою, потім продажем алкогольних напоїв, але бізнес не приносив бажаного прибутку. Воєводін був упевнений в тому, що досягти успіху можна в тому випадку, якщо бізнес приносить задоволення. І тут він зрозумів, що буде займатися кавою.

Олександр став багато читати про каву, займатися самоосвітою, пройшов навчання з управління проектами. І незабаром відкрив фірму з продажу кави. Вже через рік, у 2009 році Воєводін розробив власний бренд «Barista Plus». Крім дистрибуції кави, Воєводін тепер займався чаєм і кавовим обладнанням. У цьому ж році він задумався над створенням кав’ярні і придумав логотип MY COFFEE.

Відкривши першу кав’ярню в Харкові, Олександр і подумати не міг, що з часом бізнес переросте у велику мережу, він просто займався улюбленою справою.

У 2012 в Покровське відкрилася перша кав’ярня, яка працює за франшизою. В цьому ж році бренд MY COFFEE був представлений на щорічній франчайзингової виставці в Києві. Вже через три місяці після участі у виставці, кількість франчайзі збільшилася до десяти.

MY COFFEE сьогодні

На сьогоднішній день мережа нараховує більше 100 точок, що працюють по франшизі. Купити українську франшизу MY COFFEE можна в будь-якій точці світу. 

З відкриттям кожного нового кафе, для відвідувачів влаштовують свято, дарують подарунки, надають знижки.

Для приготування кави використовуються добірні високоякісні сорти, всі постачальники перевірені роками.

Кав’ярні з написом MY COFFEE можна побачити не тільки в Україні, але і в Росії, Білорусі, Нігерії.

«Олександр Воєводін – це успішний приклад граючого тренера в команді! Олександр системно і постійно працює над поліпшенням існуючої бізнес-моделі, генерує масу нових ідей і сам же займається їх втіленням, кожен раз піднімаючи стяг «MY COFFEE» на нову висоту!»

Олександр Алексєєнко, керуючий партнер консалтингової компанії Franchising Full Cycle

Особливості франшизи

Особливістю франшизи MY COFFEE є те, що партнерам пропонуються різні формати закладів. Тобто ви можете вибрати будь-який формат, виходячи з власних побажань і розміру інвестицій.

Для відкриття кав’ярні можна орендувати площу від 1 кв.м до 500 кв.м. Франчайзі може відкрити невелику крапку, наприклад в торговому центрі або ж окремий заклад преміум-класу.

Отже, MY COFFEE пропонує партнерам чотири формати:

  • to go – формат вимагає мінімальних вкладень в розмірі 8000 євро і оплати паушального внеску в 1 500 євро. Дохід в місяць становить 500 євро, бізнес окупається за 4-9 місяців. Для відкриття досить орендувати від 1-3 кв.м.;
  • mini – інвестиції складають від 12 000 євро, паушальний внесок -3 000 євро. Бізнес окупається за 5-12 місяців. Середня сума заробітку в місяць – 900 євро. Необхідна площа – від 4 до 15 кв.м;
  • standart – такий формат вимагає вкладення інвестицій від 20 000 євро, паушальний внесок – 4 800 євро. Площа кав’ярні повинна становити не менше 16 кв.м. Термін окупності – від 8 місяців до півтора року.
  • premium – в цьому випадку вкладення в бізнес складуть від 18 000 євро, при цьому розмір паушального внеску – 9 500 євро. Для відкриття кав’ярні необхідно приміщення площею від 100 кв.м. Інвестиції окупаються через 8-18 місяців.

Франчайзі надається обладнання за вигідними цінами, допомога в пошуку відповідного місця для розміщення кав’ярні, допомога в просуванні.

Франчайзинговий пакет передбачає регулярне навчання персоналу і власника бізнесу, постійна участь в тренінгах, семінарах. А також відео та аудіо контроль якості обслуговування клієнтів.

Кілька цікавих фактів:

  • Олександр Воєводін є власником тренінгового центру, де навчають мистецтву з приготування кави;
  • напої в MY COFFEE готуються тільки з цільнозернового кави, якиу перед приготуванням перемелюють на борошно. Це дозволяє зберегти аромат, виходить живий напій.
  • в кав’ярнях постійно діє акція для відвідувачів – «5 чашка в подарунок».

Сподіваємося, що франшиза MY COFFEE буде продовжувати розширюватися з кожним роком і незабаром український бренд стане всесвітньо відомим.

Рекомендуємо прочитати:

Як франчайзеру вибрати свого франчайзі?

Історії великих франчайзерів: Baskin Robbins

Франчайзинговий ринок України сьогодні

Історії українських франчайзерів: «Pizza Celentano»

Франшиза або власна справа — що краще вибрати?

Масштабування бізнесу за допомогою системи франчайзингу: особливості та рекомендації

Пакетне рішення по розробці франшизи власного бізнесу

Франшиза самозайнятості: особливості, умови, перспективи

Журнал Elite World №4 12/2017. Франшиза — ваш бізнес «під ключ»: як це працює?

Журнал Elite World №5 02/2018. Вистояти і досягти

Історії великих франчайзерів: 7-Eleven

Історії великих франчайзерів: McDonald’s

Роль інновацій у створенні франчайзингової мережі

Історії великих франчайзерів: Subway


FFC пропонує міжнародні та вітчизняні франшизи різних сфер бізнесу

ЯК ПРАВИЛЬНО ВИБРАТИ ФРАНШИЗУ?

ЯК ПРАВИЛЬНО ВИБРАТИ ФРАНШИЗУ?

Отримати методичний посібник безкоштовно.